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        喜訊!北京老字號協會為紅星公司“北京老字號工匠”授牌儀式隆重召開

        時間 :2022-01-10 16:26

        2022年1月5日,北京老字號協會為紅星公司“北京老字號工匠”授牌儀式在北京紅星股份有限公司隆重召開。

        本次活動旨在貫徹習近平總書記關于大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神的指示,提高產品質量,推動老字號企業發展,繁榮首都市場。

        北京市商務局黨組成員 副局長郭文杰,流通發展處處長于文,副處長耿英貞;北京老字號協會會長陳文;北京一輕控股有限責任公司黨委書記 董事長郭明星,黨委副書記 總經理葛云程,總經理助理 北京紅星股份有限公司董事長周法田;中國食品工業協會白酒專業委員會副會長 國家級非遺二鍋頭傳統釀造技藝唯一代表性傳承人高景炎;北京紅星股份有限公司總經理肖衛吾,黨委書記馮加梁等領導嘉賓出席儀式。

        郭文杰副局長2021“北京老字號工匠獲得者——北京二鍋頭酒傳統釀造技藝第九代傳承人 紅星釀造副總經理張坤授牌。

        虔誠匠心,收獲豐碩成果

        作為國家級非遺二鍋頭技藝代表性傳承人高景炎大師的嫡傳弟子,張坤深扎生產一線多年,從釀造車間實習技術員做起,成長為我國少有的三棲白酒、葡萄酒、果露酒國家級評酒委員。

        她以嚴謹的工作作風和創新的實踐精神,主持研發新產品獲得多項權威大獎,在核心專業期刊發表過多篇專業論文,并致力于推動紅星原酒釀造技術升級,突破傳統清香大曲酒技術,不斷提升二鍋頭酒品質標準,彰顯了匠心精神及工匠品德。

        精益求精,鑄就紅星品質

        “大國工匠精神”根植于紅星企業基因之中。自1949年建廠伊始,一代代紅星人就秉持“為人民釀好酒”的初心、“兩耳不聞閑雜事,一心只為釀好酒”的匠心,形成專心、專業、專注的工匠精神和創新、創造、創業奮斗精神,精益求精的理念,把產品質量放在第一位。70多年來,紅星始終堅持傳承和弘揚傳統工藝, 堅持純糧固態釀造, 為消費者釀造出更安全、更清潔、更高品質的紅星美酒。

        長久以來,紅星將人才戰略視為企業發展的重中之重,師徒口傳心授,守正創新,使北京二鍋頭酒傳統釀造技藝歷經三百年而薪火不斷。正因為如此,從2019年開始,紅星技藝傳承人高景炎、艾金忠、張坤連續三年分別入選“北京老字號工匠”,讓北京二鍋頭不斷煥發新的生命力,滿足人民對美好生活的需求。

        會上,各位領導發表重要講話,對紅星發展寄予厚望,催人奮進。

          

        希望紅星繼續把核心品質保持好,讓老百姓能夠找回老味道的同時,還能讓老字號煥發新活力,在未來國際消費中心城市的建設中,發揮更大的作用。

                                                               ————北京市商務局黨組成員、副局長郭文杰

         

         

          一家老字號企業要能傳續百年,就應該保護好、傳承好、發展好我們的老工藝、老手藝,千萬不能失傳變味。這是老字號企業的獨門絕技,是我們的核心競爭力。

                                                                                       ———北京老字號協會會長陳文

         

            我們要不斷的去創新, 把握新的機遇, 履行新的使命,踐行工匠精神, 繼續打造老百姓滿意的放心酒,為北京市的經濟社會的發展作出貢獻。

                                                ———北京一輕控股有限責任公司黨委書記 董事長郭明星

         

         

            老驥伏櫪,志在千里。我不服老,我愿意和大家一起為老字號企業的發展,為紅星的發展更上一層樓,再創新輝煌,發揮我自己的余熱。

                                                               ———中國食品工業協會白酒專業委員會副會長

                                                  國家級非遺二鍋頭傳統釀造技藝唯一代表性傳承人高景炎

         

         

           一代人有一代人的使命, 一代人有一代人的擔當, 現在紅星發展的接力棒到了我們這一代人手中, 我們將以王秋芳大師、 高景炎大師等老一輩紅星人為楷模,續寫紅星高質量發展的新篇章。

                                                               ———北京二鍋頭酒傳統釀造技藝第九代傳承人

                                                                                                     紅星釀造副總經理張坤

         

        北京是一座有著深厚歷史文化底蘊的城市, 獨特的京腔、京韻、京味離不開這座城市里眾多深入人心的老字號品牌, 離不開工匠大師們活躍的身影。

        質量之魂,存于匠心。紅星將繼續不忘初心,堅守工藝傳承,厚植工匠文化,崇尚精益求精,培育更多的北京老字號工匠”,為百姓釀好酒、放心酒。

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